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标题出售鸵鸟肉

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出售鸵鸟肉

出售鸵鸟肉

2007-8-16 23:18:05

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2楼

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kimi

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这么快就卖了

2007-8-17 7:43:16

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zhangb0012

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鸵鸟肉怎么烧？

2007-9-2 8:58:48

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什么时候有空请你来我教你

2007-9-3 0:18:02

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详细请登录http://tuoniao.xaut.net/index.php

2007-9-3 0:20:42

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鸵鸟肉与几种肉食动物营养成分比较表
营养成分	鸵鸟肉	羊肉	牛肉	鸡肉	鱼肉	猪肉	鸭肉
蛋白质	21.7	19	19	20.6	16	18	9．3
脂肪	1.2	28.8	14.7	3.3	1	25	14.7
热量	105	306	107	108	120	319	186
胆固醇	38	60	83	58	58	105	56
钙	23.3	11	6.9	12	20	6	7.1
铁	9.8	2	2.1	2.2	4.75	0．9	3.2

2007-9-8 21:53:54

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7楼

lolo918

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真不知道这种鸟也可以吃啊~~~~~~~~
是不是吃起来很老的~~咬的牙都要掉的啊~~~~

~~~爱在醉晚的日子~~~</P><P> //** http://store.taobao.com/shop/view_shop.htm?asker=wangwang&shop_nick 个人QQ:309246826 **//
//* 海盐风情QQ群:27503524*//

2007-9-9 9:11:17

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2007-9-9 21:17:24

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新世紀的紅肉-鴕鳥肉

<$2>


	鴕鳥肉是南非人民的主要食用的肉類，就像我國是以豬肉、雞肉為主一樣，目前世界因狂牛病的關係，食用牛肉的國家，將慢慢尋求替代肉品，鴕鳥肉有健康訴求且口感類似牛肉，將成為世界的肉品趨勢。　一、你為什麼要選擇鴕鳥肉？（一）最健康的紅肉 1、三低：較低脂肪、較低熱量、較低膽固醇 2、四高：較高蛋白質、較高鐵質、較高鋅質、較高鈣 3、鴕鳥肉必需胺基酸含量高 4、鴕鳥肉含高量的多元不飽和脂肪酸 5、鴕鳥肉因為三低及含多元不飽和脂肪酸的特性，適合高血壓、肥胖者食用，美國心臟協會營養指導方針中建議食用之肉類，且是飲食專家及心臟專家們推薦的健康紅肉。 6、鴕鳥為與恐龍同時代的動物，經過長時間演化卻不被淘汰，表示鴕鳥身體構造等方面都比一般動物優良，它的肉的營養方面自然比一般動物好。（二）鴕鳥肉無藥物殘留的顧慮。 1、鴕鳥飼養因需要長達一年的時間，通常動物養的越久，抵抗力越強，所以不需像目前大多數食用動物於飼養過程中需添加賀爾蒙、刺激素及抗生素等藥物，所以無藥物殘留的顧慮。 2、鴕鳥為與恐龍同時代的動物，經過長時間演化卻不被淘汰，表示他本身對疾病的抵抗力較強，所以飼養過程不需使用藥物。（三）鴕鳥肉無狂牛病及口蹄疫鴕鳥為兩隻腳的家禽，不是像牛跟豬一樣為四隻腳的家畜，所以不會感染狂牛病及口蹄疫，所以在歐洲和美洲已經慢慢成為牛肉和豬肉的替代肉品，而在日本，也成為年輕女性最喜愛的肉品（目前亞洲鴕鳥肉消費最大的國家就是日本）。　二、鴕鳥是保育類動物嗎？這個問題是最多消費者有問題的一點，本會可以跟各位保證，台灣吃到的鴕鳥肉全部都是人工飼養的，絕對不是保育類動物。（一）鴕鳥肉為南非的主要肉食來源南非飼養鴕鳥可推溯至1775年（詳細歷史可見南非人工飼養鴕鳥的簡介），所以人工飼養已經有將近250年的歷史，而該國的鴕鳥也為該國的主要農業經濟來源。（二）鴕鳥已在民國93年3月24日由行政院農委會列為法定家禽鴕鳥目前與雞、鴨、鵝、火雞列為我國的五大家禽，所以絕非保育類動物，而且我國所生產的鴕鳥肉，全為人工飼養，也絕非野生鴕鳥。　三、為什麼這幾年才開始聽到食用鴕鳥肉？（一）鴕鳥原是南非列為管制出口的動物因為鴕鳥的經濟價值很高，除了肉以外，鴕鳥皮、羽毛、蛋、脂肪都很高的經濟價值，所以南非為保護該國最重要的經濟來源-鴕鳥，對鴕鳥採取很多限制的政策，所以雖然非洲很多國家都有飼養鴕鳥，但是技術始終不及南非，所以大多發展不起來，而過去美國及澳洲有發展多年的鴕鳥飼養，但都以皮跟羽毛為主，但經濟規模都不及南非，且一旦經濟價值下降時，這二國減少鴕鳥的飼養，到了這幾年，因狂牛病的關係，食用紅肉的國家極需尋找牛肉的替代品，鴕鳥肉才在這幾年又發展起來。（二）美、澳對南非施壓迫使其開放鴕鳥美、澳於二十多年前，經特殊管道，進口鴕鳥蛋繁殖育種，於七年前大量高價推廣鴕鳥肉及鴕鳥皮產品，迫使南非不得不向全世界宣布開放活體鴕鳥，使得世人對鴕鳥肉非常陌生。近年來歐、美因狂牛病，造成世界牛肉的缺口，而鴕鳥肉口感類似牛肉，脂肪、膽固醇及熱量含量都比牛肉低，鐵質含量比牛肉還高，造成鴕鳥肉漸漸在世界供不應求。四、鴕鳥肉好吃嗎？（一）鴕鳥肉質的口感非常類似牛肉鴕鳥為草食性動物，肉質的口感非常類似牛肉、肉質細、沒有腥味、纖維細長、不黏牙，而且比牛肉還軟，五分熟的鴕鳥肉放在口裡，口感如吃沙朗牛排般；鴕鳥本身脂肪很少，沒有其他肉類油膩的感覺，如果做成「沙西米」，口感及鮮度不亞於生魚片沙西米，各地美食專家對它的評語，是「鮮嫩多汁、絕佳口感」，成為「紅肉頂級之冠」，且因口感與牛肉類似，可以為大多數中國人不吃牛肉的代替品。五、為什麼要推廣鴕鳥肉？（一）國人多不能食用牛肉多數的國人因為宗教、家庭等因素不能食用牛肉，而鴕鳥肉口感與牛肉類似，且更具營養價值，實值得向國人推薦之肉品，成為大多數中國人不吃牛肉的代替品。（二）無狂牛病的困擾還是有很多的國人愛吃牛肉，特別是美國牛肉，鴕鳥上肉以煎烤方式料理，五分熟的鴕鳥肉鮮嫩多汁，口感媲美美國Prime級菲力牛排，所以絕對可以成為愛吃牛肉者的另一選擇。（三）鴕鳥肉有極高的健康訴求而鴕鳥肉口感類似牛肉，脂肪、膽固醇及熱量含量都比牛肉低，鐵質含量比牛肉還高，造成鴕鳥肉漸漸在世界供不應求。（四）鴕鳥的經濟價值高鴕鳥為草食性遠古沙漠動物，本身適應力及抗病力強，經濟年限長，適宜長期投資，在寒帶地區也有人飼養；因食物在腸道發酵完全，所以鴕鳥飼料效率與鵝、火雞接近，但高於肉牛及羊，且本身喝水量少，所以糞尿少，又加上糞食天性，故無糞尿污染問題，符合未來台灣地區走向污染少的精緻農業趨勢。